2013年05月18日

初夏にさっぱり♪

日中は汗ばむ程の暑さ、夜は少しひんやりと寒暖差がある日が続いていますが、体調など崩されていませんか?いかがお過ごしでしょうか?少しお久しぶりのミエルでございます。


暑い日が続きましたので、さっぱりとしたものを…と思い、先日、ジンジャーシロップを自宅で作っておりました。 


新生姜を薄く切り、天日干しします。





お鍋に干した生姜とお水、お砂糖、蜂蜜をどっさり。ぐつぐつ煮ます。なんだか魔女になった気分を味わえます!





仕上げにシナモンスティックを入れてひと煮立ちさせれば完成です。





瓶いっぱい以上に出来たのですが、味見の量が多くてかなり減ってしまいました…。
炭酸水と割ればジンジャーエールに。お好みで鷹の爪やクローブなどのスパイスを足しても美味しくいただけると思います。とても簡単に作れますので、ぜひお試し下さい♪

5月は、4月同様平日営業を行っております。月曜、火曜、金曜の16時〜21時まで営業しておりますので、疲れてしまった時や暑いときなど、書斎でゆっくりとおくつろぎくださいませ。
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2013年05月01日

やっぱり和菓子も素敵です

今日は覚王山にあります「和菓子菓寮ocobo」さんに行ってまいりました。


甘いお菓子で季節を感じ、温かいお茶でほっこりと…

とてもゆったりとした時間を過ごせる場所でした。


素敵なお店に感化かれ、煎茶もしくはお抹茶と一緒に和菓子を楽しんでいただくイベントをしたくなってまいりました(*^^*)

お菓子はどんなものにしよう…
練りきりにするなら何を型どろう…
それにはいつの季節がいいかなぁ…など
考え出したらとまらなくなってきました

可能であれば実現もさせたいと思いますので、和菓子イベントにご興味をお持ちになられました旦那様・お嬢様がいらっしゃいましたら、ぜひにも開催を急かして下さい(笑)

このGWはカレンダーの休日通りに営業しております(*一部貸切りのご予約も頂いておりますので、ご確認を願います。)ので、大須・矢場町にお越しの際は是非にお帰りください。
posted by SecretChamber at 15:11 | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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